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「ごぼう」を英語で…?英語圏の人に説明しよう!

 2017/09/25 日常英会話
 
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野菜の名前、
英語で言えますか?

タマネギやトマトなど、
すぐに思いつくものもありますが、
「ごぼう」って何かわかりますか?

実は「ごぼう」、
西洋ではあまり知られていません。

日本では「ごぼう」
と言うと根の部分ですよね?

西洋では
「ごぼう」の根を食べる習慣が
最近までなかった
というから驚きです。

(葉はサラダに使うことがあるそうです)

もし「「ごぼう」って何?」
と英語で聞かれたら、
あなたはなんと答えますか?

単語の発音と成り立ち

まずは
「ごぼう」の単語について
触れてみましょう。

つづりは「burdock」
発音は「バーダック」。

ネイティブの発音だと
私たちの耳には「バードッグ」
と聞こえることが多いようです。

その際、
「バー」と「ッグ」を
強調します。

「burdock root」とも言い、
「root」は「根」という意味です。

「burdock」は
2つの単語から成り立っています。

「bur」+「dock」=「burdock」です。

「bur」トゲの意味
ごぼうの花にはトゲがたくさんあります。

「dock」ギシギシという植物の洋名
ギシギシの葉とごぼうの葉は似ています。
ギシギシはもともとヨーロッパで自然生息し、
明治中期に日本に渡来したそうです。

「ごぼう」
中国から日本に薬草として
伝来した説があります。

江戸時代からは食用として
使われるようになりました。

西洋では
「ごぼう」は今でも
薬草、ハーブとして
使用されるのがほとんど。

昔から食べ物ではなく、
植物ととらえられているのでしょうね。

「ごぼう」ってこんな食べ物

西洋では日常的に
「ごぼう」を食べる習慣がありません。

ということは、
単語がわかってそれを言っても
意味が伝わらない可能性大です。

どうしたら
「食べ物であるごぼう」
理解してもらえるでしょうか?

ここでは英訳するだけでなく、
味や食感を伝えて、
「ごぼう」
そのものを説明してみましょう!

Burdock is fresh and has a crispy texture.
ごぼうはみずみずしく歯ごたえがあります。

Burdock is a root vegetable. We enjoy its texture.
ごぼうは根菜です。歯ごたえを楽しみましょう。

とても体に良い食べ物であることも、
ぜひ伝えたいところです。

Burdock is an indispensable food for me.
ごぼうは私にとって欠かせない食べ物です。

「indispensable」
「an integral part」
「欠かせないもの」、

「for me」は
「私にとって」という意味です。

Burdock is rich in dietary fibers.
ごぼうは食物繊維が豊富です。

食物繊維は英語で、
「Dietary Fibres」といいます。

これで「ごぼう」は
日本ではよく食べられていること、
体に良い食べ物であることを
理解してもらえるでしょう。

定番レシピ「きんぴらごぼう」を紹介

みなさんが
「ごぼう」のレシピで
まず思い出すのは、

「きんぴらごぼう」
ではないかと思います。

ただ他の国では、
「きんぴらごぼう」という
メニューはありません。

Kinpira burdock root is a Japanese dish that is cooked in soy sauce and sugar.
きんぴらごぼうとは、しょうゆと砂糖で調理した日本の料理です。

It’s a traditional Japanese dish made with burdock root and carrot.
ごぼうとにんじんで作った伝統的な日本の料理です。
It has a sweet soy flavor.
甘い醤油味です。

日本で
昔から作られているという
伝統であることに加え、

味付けも説明すると
よりわかりやすいですね。

醤油は
「soy(sauce) flavor」ですが、

味付けの場合、
soyのあとsauceを
言わなくても通じますよ。

「ごぼう」を英語で…?英語圏の人に説明しよう!のまとめ

相手に英語で何かを伝えたい時、
まずは辞書で単語を調べて
伝えようとする人は多いでしょう。

有効な方法のひとつです。

自分で調べた単語やフレーズを、
経験を重ねて覚えていくことは
もちろん大事です。

今回の「ごぼう」のように、
対象そのものが
あまり知られていない場合はどうでしょう。

理解してもらうには、
どんなものかを
説明しなければなりません。

英語を英語で説明する、
とても難しく感じられますが、
続けていくと確実に英語は上達します。

1つの単語をきっかけに、
表現や単語の知識の幅が広がっていきます。

短い文章をいくつも
つなげてもいいんです。

ぜひ、
「英語を英語で説明する」ことに
チャレンジしてみてください!

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