フィリピンの有名な食べ物・家庭料理や人気スイーツ11選

フィリピンと言えば…、マニラ？セブ島？ビーチでしょうか。有名なものはたくさんありますが、今回はフィリピンの有名な食べ物を取り上げます。

フィリピン人はとにかくよく食べます！

日本の食事は1日3食ですが、フィリピンでは「お腹が空いたら食べる」という考え方があるので、1日4～5食も珍しくありません。

そんな食べるのが大好きなフィリピン人の伝統料理から家庭料理、そして甘～いスイーツまで有名な料理一覧を紹介していきます。

中国やスペイン、アメリカの食文化の影響を受けて発展してきたフィリピンの食文化を堪能しましょう！

フィリピンの伝統料理

フィリピン料理には、地域に根付いた多くの伝統料理があります。ここでは、その中でも特に人気で不動の存在となっているメニューをご紹介します。

①シニガン(Sinigang)

暑い気候が特徴のフィリピンにおいて、清涼感あふれる「シニガン」はとても人気のある料理。豚肉やエビ、さまざまな野菜を酸味のあるスープで煮込んだ一品です。

そのユニークな風味と、食欲をそそる香りは、異国の地を訪れる際の食体験に欠かせません。

②カレカレ(Kare-kare)

「カレカレ」は、牛肉と野菜をピーナッツソースで煮込んだシチュー料理。豊かなピーナッツの風味とトロトロの肉が絶妙に絡み合い、深い味わいを生み出します。

フィリピンのお祝い事や特別な日にふさわしい料理で、地元の人々にとっても愛され続けています。なお、牛肉は地域によって、豚肉や鶏肉、ヤギ肉に変わります。

③レチョン(Lechon)

「レチョン」は、フィリピン名物「豚の丸焼き」のこと。パリッとした皮とジューシーな肉が絶妙なバランスを成し、その風味は一度食べたら忘れられないものとなります。

レチョンは、フィリピンの祝日や特別なイベントで食べられることが多く、地元の人々とシェアするとより一層美味しさが広がりますよ！
　
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