シンガポールの有名な食べ物・伝統料理や人気スイーツ10選

シンガポールのシーフード系ローカルフード

シンガポールでは、日本とは異なる海産物が楽しめます。地元のシーフードを贅沢に使用した料理を堪能できる逸品が揃っています！

④チリクラブ(Chili crab)

「チリクラブ」は、カニをトマトとチリソースで炒めた料理で、その特有の味わいと辛さで広く愛されています。

パンやマントウ(饅頭：中華の揚げパン)と一緒に提供され、ソースをパンに絡めて食べることで、余すことなくその美味しさを堪能できます。

⑤フィッシュヘッドカレー(Fish head Curry)

「フィッシュヘッドカレー」は、その名の通りフィッシュヘッド(魚の頭)を使ったスパイシーなカレー。この料理は、インド系移民が魚市場で捨てられた魚の頭を利用して生まれたと言われています。

フィッシュヘッドカレーを食べる際には、手で豪快に魚の頭をつかんで食べましょう！
　
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シンガポールのその他のローカルフード

シンガポールのローカルフードは、様々なエスニックな影響を受けており、地元の人気店で提供される独自の味わいを堪能できます。

⑥バクテー(Bak kut teh)

「バクテー」は、豚肉の骨付き肉をスパイスやハーブ、漢方などで煮込んだ独特のスープが特徴的な中華料理で、広東語では「肉骨茶」と書きます。

スープをかけてご飯と一緒に食べることで、その独特なスープの風味がご飯に染み込みます。

⑦サテー(Satay)

「サテー」は、串に刺した肉を炭火で焼き上げ、ピーナッツソースや辛味ソースと一緒に提供される「焼き鳥」のような料理です。鶏肉や羊肉(マトン)、牛肉、エビなど、さまざまな具材が選べます。

シンガポールの屋台や食堂でよく見られます。屋台でサテーを見かけたら、気軽に注文して食べ歩きを楽しむのもいいですね！

⑧カヤトースト (Kaya Toast)

「カヤトースト」は、シンガポールの朝食の定番。薄く切った食パンに、ココナッツミルク、卵、砂糖、パンダンリーフから作られた「カヤジャム」とバターを塗ったものです。

このシンガポールの伝統的な朝食は、多くのコーヒーショップで提供され、朝の活力を与えてくれます。

なお、カヤトーストのお店では、カヤトーストのクッキーやカヤジャムを販売しているところもあり、有名なお土産のうちの一つです。
　
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