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イカって英語で何て言う!?

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はじめに

 

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日本人である私たちにとって、イカは、食卓や外食の際に当然のように口にする食材のひとつです。

よく食べる料理を挙げると、イカのお寿司、イカのお刺身、イカリング、イカの姿焼き、イカの煮物、イカの塩辛、函館名物のイカそうめん、北海道の郷土料理のイカめし、そしてイカの活き造り…。

こうしてイカを用いる料理を並べてみると、イカという食材が私たち日本人の食生活にいかに溶け込み、ポピュラーなものであるかがわかるでしょう。

それでは、このイカという食材、英語では何と呼ばれるのかご存知でしょうか。イカと同じく軟体動物であるタコであれば「Octopus(オクトパス)」だと、多くの人が知っていることと思います。

今回は、私たち日本人にとっても馴染みの深い食材、イカについての英語表現について一緒に勉強してみましょう。

 

日本料理を説明する時に欠かせない「イカ」

先にもご説明しましたが、日本の食卓、日本料理に、イカという食材は非常にポピュラーであり、ある意味欠かせないものでもあります。

日本は世界第一のイカ消費国で、その消費量は世界の年間漁獲量のほぼ半分と言われています。それほど日本人にとって、イカという食材を口にすることはありふれた習慣なのです。

ところが、日本でこれだけイカが消費されている一方、海外ではイカを食べることを禁じている宗教があったり、忌避されている国々が存在しています。

例えば、ユダヤ教では鱗(うろこ)が付いていない海産物を食べることが禁じられており、イカも食べてはいけないとされています。

そして、スペインやイタリアなどのようにイカがよく食べられる国々もありますが、欧米諸国では一般的にタコと同じく不吉な生き物と見なされているようで、ほとんど食べられることがないようです。

それでは、皆さんが、主に欧米など海外から来るお友達やお客様と食事をする機会がきたとしたら、どうでしょう。

イカを食べないという人たちに、イカについて説明をしなくてはならない場面も想定されるでしょう。その際に、イカについて正しく英語で表現できるようになりたいものです。そして、イカを意味する英語表現はひとつだけではありません。

それでは、イカの種類も含めて、イカの英語表現について見ていきましょう。

 

イカの種類で違う

イカにも数多くの種類がありますが、ここでは、ツツイカとコウイカの2種類に大別してそれぞれの英語表現についてご説明していきます。

ツツイカとは、例えばヤリイカやスルメイカといった、身が筒状で細長いイカのことです。そして、コウイカとは、楕円形で石灰質の甲(骨)があるイカのこと。食用として重宝され、高価なイカです。

それでは、ツツイカとコウイカを表す英語表現について以下にご紹介します。

(1)squid

先にご説明した、ツツイカを表す英語表現です。読み方は「スクイッド」、発音記号は[skwíd]です。

一般的に、イカを表現する場合に用いられる表現といってもいいでしょう。

[参考]

イカスミ→ squid ink

ホタルイカ→ firefly squid

スルメイカ→ Japanese common squid

ヤリイカ→ spear squid

ダイオウイカ→ giant squid

アオリイカ→ bigfin reef squid

するめ→ dried squid

イカのわた→ squid guts

 

(2) cuttlefish

先にご説明した、コウイカを表す英語表現です。読み方は「カトルフィッシュ」、発音記号は[kʌ́təlfɪ̀ʃ]です。

[参考]

モンゴウイカ→ common cuttlefish

烏賊骨(生薬)→ cuttlefish bone

 

このように、イカを意味する英語表現、2つの単語をご紹介しましたが、実はもうひとつイカを表す英語表現があります。

それでは、この3つ目の英語表現について、次のセクションでご紹介します。

 

3つのイカを覚えておけば完璧!

 

欧米を旅すると、レストランのメニューの中に見慣れない英単語を目にすることがあります。注文してみると、これが日本でいう「イカリング」です。つまり、イカの胴体を輪切りにして油で揚げた料理ですね。

もうひとつのイカを表す英語表現が、以下でご紹介するこの、calamariという英単語なのです。

 

(3) calamari

主に調理されたイカを表す英語表現です。読み方は「カラマリ」、発音記号は[kæləˈmɑːri]です。

語源はイタリア語に由来し、先ほども説明しましたように、主には油で揚げられたイカリングのような料理を指すものです。

 

おわりに

2020年開催の東京オリンピックを前に、海外から来るお友達やお客様と日本料理を共にする機会も増えてくることでしょう。

そんなとき、料理の話で盛り上がることもあると思います。

 

美味しものが好きなのは、世界中どこでも同じ!

ぜひ、いろいろな英単語を覚えてみてください!

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hiropoooooon

hiropoooooon

栃木生まれ、栃木育ち、埼玉在住。
2人の子供をこよなく愛する。

英語はいまだに得意とは言えないものの、
英語に関係する仕事を始めて10年目の中間管理職。

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