イカは英語で「squid」だけじゃない!?3種類の表現を覚えておけばカンペキ

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イカという食材は私たち日本人にとっては馴染みのある魚介類の一つです。家庭での食卓やお寿司屋さんでもよく使われます。イカと同じように身近な食材のタコであれば、英語では

「Octopus(オクトパス)」

と呼ばれる事を多くの人が知っているのでしょう。
食事の話題は外国人との会話でも盛り上がります。

それが日本ではよく食べられていても、海外ではあまりメジャーでない食材の話であれば、話題はイカについての英語表現について一緒に勉強してみましょう。

イカは日本の国民食!

日本人である私たちにとってイカ(烏賊)は、自宅での食事や外食の際に日常的に口にする食材のひとつです。よく食べる料理を挙げると、

イカのお寿司
イカのお刺身
イカリング
イカの姿焼き
イカの煮物
イカの塩辛
函館名物のイカそうめん
北海道の郷土料理のイカめし
そしてイカの活き造り…。

こうしてイカを用いる料理を並べてみると、イカという食材が私たち日本人の食生活にいかに溶け込んでいて、ポピュラーなものであるかがわかります。
それでは、このイカという食材、英語では何と呼ばれるのでしょうか?

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日本料理を説明する時に欠かせない「イカ」

日本の食卓、日本料理において、イカという食材は非常にポピュラーであり、とても身近な食材です。

日本世界第一のイカ消費国で、
その消費量は世界の年間漁獲量のほぼ半分と言われています。
それほど日本人にとって、イカという食材を口にすることはありふれた習慣です。

ところが、日本でこれだけイカが消費されている一方、海外ではイカを食べることを禁じている宗教があったり、忌避されている国々が存在しています。

例えば、ユダヤ教では鱗(うろこ)が付いていない海産物を食べることが禁じられており、イカも食べてはいけないとされています。

そして、スペイン料理やイタリア料理、中華料理など、イカを食材として使う国もありますが、欧米諸国では一般的にタコと同じく不吉な生き物と見なされているようで、イカを食べない国も存在します。
それでは、皆さんが、海外から来るお友達やお客様と食事をする機会がきた場合どうすればいいのでしょうか?

イカを食べないという人たちに、イカについて説明をしなくてはならない場面も想定されるでしょう。
その際に、イカについて正しく英語で表現できるようになりたいですね。

そして、イカを意味する英語表現はひとつだけではありません。
イカの種類も含めて、イカの英語表現について見ていきましょう。

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イカの種類で英語表現を使い分けよう

イカにも数多くの種類がありますが、ここでは、ツツイカとコウイカの2種類に大別してそれぞれの英語表現についてご説明していきます。
それでは、ツツイカとコウイカを表す英語表現をご紹介します。

・squid

ツツイカを表す英語表現です。

ヤリイカやスルメイカのように身が筒状で細長いイカのことです。

読み方は「スクイッド」、発音記号は[skwíd]です。
一般的にイメージする、イカを表現する場合に用いるため、イカの総称と言えます。

[参考]
イカスミ
squid ink

ホタルイカ
firefly squid

スルメイカ
Japanese common squid

ヤリイカ
spear squid

ダイオウイカ
giant squid

アオリイカ
bigfin reef squid

するめ
dried squid

イカのわた
squid guts

・cuttlefish

コウイカを表す英語表現です。

体が短く、甲が大きいイカのことです。食用として重宝され、お寿司のネタなどにもなる高価なイカです。

読み方は「カトルフィッシュ」
発音記号は[kʌ́təlfɪ̀ʃ]です。

[参考]
モンゴウイカ
common cuttlefish

烏賊骨(生薬)
cuttlefish bone

このように、イカを意味する英語表現、2つの単語を紹介しましたが、実はもうひとつイカを表す英語表現があります。
それでは、この3つ目の英語表現について、次のセクションで紹介します。

3つ目のイカを表す英語は?

欧米を旅すると、レストランのメニューの中に見慣れない英単語を目にすることがあります。
注文して出てくる料理は日本でいう「イカリング」です。

つまり、イカの胴体を輪切りにして油で揚げた料理ですね。そう、もうひとつのイカを表す英語表現が、calamariという英単語です。

・calamari

主に調理されたイカを表す英語表現です。

読み方は「カラマリ」
発音記号は[kæləˈmɑːri]です。

語源はイタリア語に由来し、レストランでもよく見かけるメニューです。
主には油で揚げられたイカリングやイカフライのことをcalamari「カラマリ」と呼びます。

イカって英語で何て言う!?3種類の表現を覚えておけばカンペキまとめ

2020年開催の東京オリンピックを前に、海外から来るお友達やお客様と日本料理を共にする機会も増えてくることでしょう。

そんなとき料理の話で盛り上がることもあるはずです。
美味しものが好きなのは、世界中どこでも同じ!

日本人にとって馴染みのあるイカの英語表現をぜひ覚えておきましょう。

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