オーストラリアの有名な食べ物・家庭料理や人気スイーツ11選

オーストラリアは、その多様性と美しい自然だけでなく、素敵な食文化も楽しめる場所です。地元の食材を使った肉や魚、野菜、果物などの料理がオーストラリアの食卓を彩ります。

また、オーストラリアは移民大国でもあることから、世界各国の影響を受けた料理が楽しめるのも特徴の一つです。

この記事では、オーストラリアの食文化を垣間見てもらうべく、家庭料理、シーフード、肉料理、そして美味しいスイーツまで「オーストラリアの有名な食べ物」をご紹介します。
どうぞお楽しみください！

オーストラリアの有名な食べ物1位

オーストラリアの有名な食べ物として、常にランキングの上位にあがるのは「ベジマイト」です。知名度、人気度ともにダントツ1位。ベジマイトはオーストラリアの国民食といっても過言ではありません。

①ベジマイト(Vegemite)

ベジマイトはもともと、イギリスからの移民が愛した「マーマイト(Marmite)」にルーツを持っています。

第一次世界大戦の影響でマーマイトの輸入が途絶え、その際にフレッド・ウォーカー社がベジマイトを開発し、オーストラリアに定着させました。

ベジマイトは、野菜をイースト菌で発酵させたペーストです。見た目はチョコレートクリームのようですが、その味わいは塩味と旨味が調和した個性的なもの。

初めて食べる人には少しクセがあるかもしれませんが、オーストラリア人にとっては朝食の定番となっています。

ベジマイトを塗ったトーストや、チーズと組み合わせた「チーズバイト」や「チージーマイトスクロール」もまた人気のある食べ方です。
　
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オーストラリアの家庭料理

オーストラリアの家庭料理は、シンプルながら味わい深く、地元の食材を愛用した「ソーセージロール」と「ミートパイ」がその代表格です。

②ソーセージロール(Sausage Roll)

オーストラリアの家庭料理で親しまれているのが、ジューシーなソーセージがサクサクのパイ生地で包まれたソーセージロールです。

ソーセージには、ミンチした肉と一緒に、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニなどの野菜を混ぜたタネが使用され、それがパイ生地に包まれています。

ソーセージロールは家庭ごとにこだわりがあり、そのため味付けもバラエティに富んでいます。日常の食卓だけでなく、パーティーやピクニックの際にもよく楽しまれる、気軽で美味しい料理です。

③ミートパイ (Meat Pie)

オーストラリアのミートパイは、大きめのさいの目切りにされた肉とグレービーソースを包み込んだパイです。具材には、タマネギやマッシュルーム、チーズなどが加えられることもあります。

手作りはもちろんのこと、レストランやコンビニ、ベーカリー、カフェなど様々な場所で気軽に楽しむことができます。
　
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オーストラリアのシーフード料理

オーストラリアは海に囲まれており、シーフード料理もまた有名です。

④バラマンディ(Barramundi)

バラマンディは、オーストラリア北部で獲れる大型の肉食魚です。オーストラリアでは非常にポピュラーな魚で、養殖も盛んに行われていますが、天然物は高級魚として知られています。

その淡白でしっとりとした食感と豊かな味わいは、地元の人々にとっては欠かせないシーフードの一つとなっています。

焼き、蒸し、揚げ、グリルなど様々な調理法が可能で、どんなスタイルでもオーストラリアの海の贈り物を堪能できます。

⑤フィッシュアンドチップス (Fish and Chips)

イギリス発祥のフィッシュアンドチップスも、オーストラリアでは人気のあるシーフード料理です。揚げたての魚とサクサクのポテトが、新鮮な海の幸を手軽に楽しむ最良の方法となっています。

オーストラリアのフィッシュアンドチップスには、ニュージーランド産のホキや、オーストラリアで取れるマーレーコッド、フラットヘッド(コチ)、バラマンディなどの魚が使用されることが一般的です。
　
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