「ハーブ」を英語で？ハーブティーやパクチー・スパイスも例文解説

ハーブは料理や薬用として広く使われており、世界中で親しまれています。

この記事では、ハーブの英語表現を解説します。代表的なハーブの英語名や発音を例文を交えて紹介していくので、英語学習初心者でも分かりやすいですよ！

また、ハーブティーやハーブオイル、香草、スパイスの英語表現など、日常英会話で役立つ情報が満載です。この記事を通じて、ハーブや関連用語の英語表現をマスターし、料理や会話に活かしましょう！

ハーブを英語で

「ハーブ」は英語で、herbと言います。複数形はherbsです。バジルやローズマリーなど、料理や薬用に使われる植物のことを指します。

発音はアメリカ英語では「アーブ」、イギリス英語では「ハーブ」となります。アメリカ英語ではスペル(綴り)通りには「h」を発音しない点に注意しましょう。

以下で実際の発音を確認できます。

ハーブ
herb

herbを使った英会話例文を紹介します。

私は庭でハーブを育てています。
I grow herbs in my garden.

※「ハーブを育てる」は英語で、grow herbsと言います。特定のハーブを指す場合は、grow a herbも使えますが、複数形の方がより一般的で自然な表現です。

ハーブは料理に風味を加えます。
Herbs add flavor to dishes.

彼女は料理に新鮮なハーブを使います。
She uses fresh herbs in her cooking.

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ハーブの英語表現一覧

いくつか代表的なハーブの英語名とそれらを使った例文を紹介します。

私はサラダにパクチーを加えるのが大好きです。
I love adding cilantro to my salads.

ローズマリーは肉の味付けに最適です。
Rosemary is great for seasoning meat.

バジルはペストソースの主要な材料です。
Basil is a key ingredient in pesto sauce.

タイムはスープに素晴らしい香りを加えます。
Thyme adds a wonderful aroma to soups.

ハーブと香草は違うもの？

「ハーブ」と「香草」は似たような意味を持つ言葉ですが、厳密には少し異なります。

ハーブ(herb)は、料理や薬用、香料として利用される植物の総称です。全てのハーブが必ずしも香りを持つわけではなく、薬効や料理の風味付けなど、さまざまな用途で使われます。

一方、香草は、香りのある草や香りの強い草を指します。その名の通り、香りが特徴で、料理や香料として利用されます。

一部のハーブは香草としても分類されます。例えば、バジルやローズマリーは香りが強いため、香草としても知られています。

このように、ハーブと香草は重なる部分が多いですが、香りの有無や用途によって区別されることがあります。

なお、香草は英語で、fragrant grass、または、herbと言います。以下のように文脈によって使い分けることができます。

Fragrant grass：香りのある草を強調したい場合に使います。
Herb：一般的なハーブとしての意味で使います。

香草は伝統医学でよく使われます。
Fragrant grass is often used in traditional medicine.

香草(ハーブ)は料理に素晴らしい香りを加えます。
Herbs can add a wonderful aroma to dishes.

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ハーブティーなどハーブの関連用語を英語で

ハーブはお茶やオイルに加工して使うこともありますよね。ここでは、ハーブの関連用語を紹介します。

私は夕方にハーブティーを飲むのが好きです。
I enjoy drinking herbal tea in the evening.

オリーブオイルにハーブを浸してハーブオイルを作ることができます。
You can make herb oil by infusing herbs in olive oil.

ハーブビネガーはサラダドレッシングに最適です。
Herb vinegar is great for salad dressings.

私の裏庭には小さなハーブガーデンがあります。
I have a small herb garden in my backyard.

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スパイスの英語一覧

ハーブを使った料理に、スパイスをあわせて使うこともあるでしょう。
ここでは、代表的なスパイスの英語表現をいくつか紹介します。

シナモンはよく焼き菓子に使われます。
Cinnamon is often used in baking.

クミンは料理に温かみのある風味を加えます。
Cumin adds a warm flavor to dishes.

ターメリックはその鮮やかな黄色で知られています。
Turmeric is known for its bright yellow color.

コリアンダーの種は多くのミックススパイスに使われます。
Coriander seeds are used in many spice blends.

「ハーブ」を英語で？ハーブティーやパクチー・スパイスも例文解説まとめ

ハーブの基本情報や米英での発音の違い、具体的なハーブやスパイスの英語名とその使い方を例文とともに紹介しました。

ハーブは英語で、herb。アメリカ英語では「アーブ」、イギリス英語では「ハーブ」と発音します。
また、ハーブと香草は似ていますが、香りの有無によって使い分けられます。ハーブは香りがないものも含まれますが、香草は香りがある植物に限定されます。

これらの知識を活用して、料理や日常会話で自信を持ってハーブやスパイスについて話せるようになるでしょう。
英語を習得するには、実際に使うことが大事です。ぜひ、今回紹介した表現を積極的に使って、自分のものにしてください！